菠萝肉的制作方法
菠萝肉是一道经典的中式菜肴，以其酸甜可口的味道受到许多人的喜爱 。下面将介绍一种简单的制作方法 。
材料：
猪肉：300克菠萝：半个红椒：1个洋葱：1个大蒜：适量姜：适量盐：适量糖：适量生抽：适量料酒：适量淀粉：适量食用油：适量步骤：
1. 将猪肉切成块状，加入盐、糖、生抽、料酒和适量淀粉腌制15分钟 。
2. 菠萝剥皮去芯，切成块状 。红椒和洋葱切成块状 ， 大蒜和姜切末备用 。
【菠萝肉怎么做】3. 热锅热油，将腌制好的猪肉倒入锅中煎至两面金黄，捞出备用 。
4. 锅中留底油，放入大蒜和姜末炒香，加入红椒和洋葱继续翻炒 。
5. 加入煎好的猪肉块，翻炒均匀后加入菠萝块 。
6. 倒入适量盐、糖和生抽调味，炒匀均衡 。
7. 在锅中加入一些清水，大火煮沸后转小火焖煮几分钟，以保持菠萝有一定的口感 。
8. 菠萝肉烧开后勾芡，让菠萝肉表面浓稠，即可关火，上桌食用 。
通过以上简单的步骤，一盘美味的菠萝肉就制作完成了 。希望大家能够动手尝试，享受这道美食带来的滋味 。
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