烙馍卷菜菜谱
【烙馍卷菜菜谱】烙馍卷菜是一道口感酥脆、香气逼人的传统中式小吃,通常选用新鲜蔬菜搭配各类调料制作而成 。下面介绍一个简单的烙馍卷菜菜谱,让你在家也能品尝到美味的烙馍卷菜 。
材料:
鲜嫩的生菜叶胡萝卜丝黄瓜丝葱花红椒丝香菜烙馍辣椒酱花椒油醋生抽糖盐步骤:
将生菜叶洗净晾干备用 。将胡萝卜和黄瓜切成细丝,红椒切成细长丝 。取一个小碗,将生抽、醋、糖、盐和少许水混合制成调味汁,待用 。准备一个平底锅,加热至中火 。将烙馍放入锅中,逐面烙至金黄酥脆,取出备用 。将烙馍铺平,依次放上菜丝和葱花 。撒上适量的调味汁,再加上辣椒酱和花椒油 。用手将烙馍卷起,使菜丝被夹在烙馍里 。最后撒上香菜装饰即可 。小贴士:
可以根据个人口味加入其他蔬菜或者调料,如豆芽、海带丝、蒜末等 。此外 , 烙馍要适度加热,过久过热会导致变硬,影响口感 。
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