1、年糕保存冷冻还是冷藏是根据保存时间决定 。1周左右:冰箱冷藏,年糕如果是自家买来食用的话,一般不需要保存很长的时间,通常将年糕放入冰箱保存即可,这样的保存方法可以使年糕十天半个月都不会坏 。但需要注意的是买来的年糕一般口味品种多样 , 不同的年糕种类需要分别用保鲜袋分开保存,保证多种口味的年糕之间不会串味 。
【年糕保存冷冻还是冷藏好 年糕保存冷冻还是冷藏】
2、1个月以上:冷冻保存,如果年糕需要保存较长的时间,这时候就得冷冻保存了,冷冻保存同样也需要将年糕按照不同口味分类包装好,这样可以防止年糕出现变味的情况,而且每次根据食用的量随取随放,可以使年糕保存更久的时间 。
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