【燕窝的燕条和燕盏有什么区别】燕窝的加工过程会分为三个部分：燕盏、燕条和燕碎 。燕盏指的是完整的燕窝，而燕条则是燕窝加工过程中掉下来的部分，通常比较碎的则被称为燕碎 。这种区别主要是在于它们的形状，而营养物质的含量都是相同的 。一般来说，燕盏的外观更加美观，如果要送人的话，这种选择较为理想 。而作为个人食用，燕条也是可以的 。燕窝由一条条燕条组成，而燕条是由金丝燕吐出的唾液凝固而成的 。在炖煮燕窝之前，需要对燕盏进行泡发，一旦泡发完成 ， 燕盏可以撕成为一条条的燕条 。燕窝在销售之前需要经过去毛等去除杂质的处理过程 ， 这个过程非常耗时且耗力，所以燕盏的价格也较为昂贵 。
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