【滑子菇的管理方法 滑子菇出菇时如何管理】1、营养 。滑子菇属木腐菌，在自然界中多生长在阔叶树，尤其是壳斗科的伐根、倒木上 。人工栽培滑子菇以木屑、秸杆、米糠、麦麸等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品为人工栽培的培养料 。滑子菇对生长素的需求在常用的以米糠、麦麸为培养基的配方中不需另加 。
2、温度 。滑子菇菌丝在5℃～32℃之间均可生长，最适温度为22℃～25℃ 。子实体在5℃～18℃间都能生长；高于20℃，子实体菌盖?。?菌柄细，开伞早，低于5℃，生长缓慢，基本不生长 。
3、光照 。滑子菇栽培不需要直射光，但必须有足够的散射光 。菌丝在黑暗环境中能正常生长，但光线对已生理成熟的滑子菇菌丝有诱导出菇的作用 。出菇阶段需给予一定的散射光 。光线过暗，菌盖色淡，菌柄细长，品质差，还会影响产量 。
4、湿度 。菌丝培养料含水量以60%～65%为宜 。子实体形成阶段培养料含水量以75%～80%为最好，空气相对湿度要求85%～95% 。
5、空气 。滑子菇也是好氧性菌类，对氧的需求量与呼吸强度有关 。早春，接种之初，气温低 ， 菌丝生长缓慢，少量的氧即能满足需要；随着气温升高，菌丝新陈代谢加快，呼吸量增加，菌丝量增加，就要注意菇房通风和料包内外换气 。出菇阶段子实体新陈代谢十分旺盛 ， 更需新鲜空气，在环境中如二氧化碳浓度超过1%，子实体菌盖小、菌柄细、早开伞 。
6、酸碱度 。培养料的酸碱度直接影响细胞酶的活性，滑子菇菌丝生长需要酸碱度ph值5～6 。木屑、麦麸、米糠制成的培养料酸碱度一般为6～7，但经加温灭菌后ph值要下降 ， 无须再调整ph值 。
