咸鸭蛋可以直接吃吗_可以

【咸鸭蛋可以直接吃吗】咸鸭蛋不仅可以直接食用，而且加热后的咸鸭蛋口感更好并且更卫生。经过腌制的鸭蛋仍然保持了丰富的营养价值。咸蛋黄与新鲜蛋黄相比，富含高质量的蛋白质、卵磷脂以及钙、磷、铁等多种矿物质。此外，咸蛋黄中还包含人体所需的各种氨基酸、微量元素和维生素，易于被人体吸收。