【氨基酸的结构通式是什么】氨基酸的结构通式为RCHNH2COOH，是一种有机化合物，含有碱性氨基和酸性羧基 。当氨基取代羧酸碳原子上的氢原子后 ， 形成了氨基酸的分子 。氨基酸分子中包含氨基和羧基两种官能团 。它们是构成动物营养所需蛋白质的基本成分 。
氨基酸呈无色晶体，其熔点超过200℃，比大多数有机化合物的熔点要高得多 。它在水、酸溶液和碱溶液中溶解性良好，但在乙醇或乙醚等有机溶剂中很少溶解 。在水中，不同氨基酸的溶解度存在较大差异 。
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