【活剥虾线的方法 为什么要去除虾线】1、活剥虾线的方法：将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出 。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的 。
这种方法不必将其背后开刀了，然后将去头的虾放在开水里煮1到2分钟，等到外壳变红后即可 。而这个时候目的并不是煮熟它，而是要让它的壳变硬这样就很容易去虾壳了 。
2、在吃虾之前必须要将虾线去除 ， 否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况 。其实用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可 。
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