1、清水隔绝氧气法:将买回的鲜藕的泥土洗干净,竖直(根朝下)放入水缸或水桶内,用清水淹没(太长时可从节部切断),隔5至6天换一次水,此法冬天可存2个月,即使在夏季,只要勤换水也能存放半个月 。
【莲藕怎么保鲜放的时间长一点 新鲜莲藕怎么保存时间久一点】2、薄膜贮藏法:用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐 。
3、稻草包裹法:将莲藕直接用稻草包起来 , 然后放在清水里把稻草浸湿,放在阴凉潮湿的地方保存起来就行,只要保持稻草不干即可,这样大约可以保存七天不会变色,而且莲藕也不会脱水 。这种方法适合春节前后,天气比较冷的时候保存莲藕 。
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