【亚硝酸钠是什么】亚硝酸钠是一种化学物质，化学式为NaNO2 。它常被用作食品添加剂，主要用于防腐和颜色保持 。亚硝酸钠能够抑制细菌和微生物的生长 ， 从而延长食品的保质期 。然而，过量摄入亚硝酸钠可能对人体健康造成潜在风险 。因此 ， 在使用中需要控制添加量 ， 并采取合适的食品安全措施 。通过科学合理地使用亚硝酸钠，我们可以确保食品的质量和安全 。
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