樱桃的成熟季节一般在夏季五月到七月之间，但不同品种和栽种地区会导致成熟时间的差异 。早熟品种通常在五月上旬上市，晚熟品种则要等到七月下旬 。由于樱桃不适合长途运输，所以最好选择当地的樱桃成熟时间去果园采摘 ， 以达到食用新鲜樱桃的效果 。
不同品种的樱桃有不同的成熟时间 。拉宾斯是一种中晚熟品种 ， 一般在五月到六月之间成熟 。成熟后的拉宾斯樱桃外形呈卵圆形，紫红色，果肉坚硬但口感良好，多汁可口 。
萨米脱是一种中晚熟品种，成熟时间为六月到七月 。萨米脱樱桃的果实较大，呈心形，颜色为紫红色 。果肉浓酸度低 ， 适合贮藏 。
雷尼是一种中熟品种，大约在五月到六月成熟 。成熟后的雷尼樱桃呈心形 ， 果皮为鲜红色，果肉为黄色，口感酸度适中 ， 适合喜欢酸味的人食用 。
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