1、莲藕可以生吃，莲藕是一种高营养价值的、绿色无污染的健康食品 ， 是可以直接生吃的，大家可以放心食用 。
2、如果是在南方，刚从沼泽里挖出来的最新鲜的莲藕洗净去皮之后直接生吃 ， 不但对人体没有任何损害，而且又脆又甜 ， 还能够清热止渴，也不会留下任何的垃圾或废物 。但如果是再北方 ， 莲藕是经过长途运输过来的 ， 需要用削皮刀刮掉好几层皮才能做饭，这样的莲藕是不建议直接生吃的 。
【莲藕能生吃吗 莲藕能生吃吗生吃有什么好处】
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