上饶县美食
上饶县位于江西省东北部 ， 是一座拥有悠久历史的古县城 。这个地方虽然面积不大，但却有着丰富多样的美食文化 。下面就为大家介绍一些上饶县的特色美食 。
1. 鱼豆腐
上饶县以渔业资源丰富而闻名，所以鱼成为了当地人日常饮食的重要组成部分 。其中，最具特色的莫过于鱼豆腐了 。这道菜选用新鲜的淡水鱼 ， 加上黄豆制成的豆腐，配以鲜美的汤料，口感细腻，鲜香可口 。有辣有麻，别有风味，令人回味无穷 。
2. 青瓜软饭
青瓜软饭是上饶县的传统汉族小吃，也是夏季人们的最爱 。将嫩瓜刮成细丝，配以大米煮成的饭 ， 加上酱油、盐、醋等佐料拌匀，散发出清香诱人的味道 。每当饥肠辘辘，一碗凉爽的青瓜软饭就能解渴解饥，可谓是人间美味 。
3. 油笋焖糯米饭
油笋焖糯米饭是上饶县独特的一道传统美食 。它选用当地特产的鲜嫩油笋，经过精心切割和处理，与糯米一起慢慢焖煮 ， 使得糯米饭米香四溢、软糯可口，油笋鲜嫩多汁、回味无穷 。这是一道符合了健康与美食的佳肴 。
4. 梅菜扣肉
梅菜扣肉是上饶县的著名特色菜肴之一 。将鲜美的五花肉切成片状，与腌制好的梅干菜一起炖煮，使得肉质酥软多汁 ， 梅菜的酸甜味与肉质的鲜美完美融合，给人食欲无限的享受 。
5. 铁板鸭脖
铁板鸭脖是上饶县的一道特色小吃 。将鸭脖子肉切成长条状 ， 調製特制酱料，放在热锅的铁板上煎炸，制作出外酥里嫩的鸭脖，配以适量的辣椒粉 ， 酱香四溢，回味无穷 。
总结
【上饶县美食】上饶县的美食丰富多样，不论是鱼豆腐的鲜香诱人，还是油笋焖糯米饭的软糯可口 ， 都能满足人们对美食的各种需求 。这些美食成为了上饶县的一道独特的风景线，吸引着众多食客前往品尝 。如果你去上饶县旅游 ， 一定不要错过这些美食的机会 。
