关于羊排的做法
材料:
羊排:500克盐:适量胡椒粉:适量大蒜:3瓣生姜:适量料酒:适量酱油:适量糖:适量葱:适量花椒:适量色拉油:适量步骤:
第1步:准备工作将羊排处理干净,冲洗干净后备用 。大蒜剥壳并拍碎,姜切片备用 。
第2步:腌制羊排在羊排两面均匀地撒上盐和胡椒粉,再加入少量料酒腌制15分钟,使其入味 。
第3步:煎制羊排在锅中烧热适量的色拉油,放入腌制好的羊排,两面煎至金黄色,表面微微焦香 。
第4步:煮制羊排加入一些水,放入姜片和葱段 , 加盖慢慢煮制,至羊排变得烂熟 。
第5步:调味加入适量的酱油、糖和花椒,继续翻煮几分钟,使调料均匀地附在羊排上 。
第6步:出锅炒制至汤汁稍干,颜色略为焦黄即可出锅,撒上蒜末装饰即可享用 。
小贴士:
在煎制羊排时,可以根据个人口味喜好加入适量的五香粉提升风味 。在煮制羊排时,火候要适中,炖煮时间过久会导致羊排过烂 。调味时可以根据个人口味适量增减调料 , 增加酱油和糖可以使味道更加醇厚 。结语:
【羊排怎么做】以上就是关于羊排的简单做法,通过简单的步骤和合理的调料搭配,可以制作出一道色香味俱佳的羊排美食,赶快动手试试吧!
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