关于羊排的做法
材料：
羊排：500克盐：适量胡椒粉：适量大蒜：3瓣生姜：适量料酒：适量酱油：适量糖：适量葱：适量花椒：适量色拉油：适量步骤：
第1步：准备工作将羊排处理干净，冲洗干净后备用 。大蒜剥壳并拍碎，姜切片备用 。
第2步：腌制羊排在羊排两面均匀地撒上盐和胡椒粉，再加入少量料酒腌制15分钟，使其入味 。
第3步：煎制羊排在锅中烧热适量的色拉油，放入腌制好的羊排，两面煎至金黄色，表面微微焦香 。
第4步：煮制羊排加入一些水，放入姜片和葱段 ， 加盖慢慢煮制，至羊排变得烂熟 。
第5步：调味加入适量的酱油、糖和花椒，继续翻煮几分钟，使调料均匀地附在羊排上 。
第6步：出锅炒制至汤汁稍干，颜色略为焦黄即可出锅，撒上蒜末装饰即可享用 。
小贴士：
在煎制羊排时，可以根据个人口味喜好加入适量的五香粉提升风味 。在煮制羊排时，火候要适中，炖煮时间过久会导致羊排过烂 。调味时可以根据个人口味适量增减调料 ， 增加酱油和糖可以使味道更加醇厚 。结语：
【羊排怎么做】以上就是关于羊排的简单做法，通过简单的步骤和合理的调料搭配，可以制作出一道色香味俱佳的羊排美食，赶快动手试试吧！
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