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羊排怎么做

烤羊排配方经验总结


羊排怎么做

关于羊排的做法
材料：
  • 羊排：500克
  • 盐：适量
  • 胡椒粉：适量
  • 大蒜：3瓣
  • 生姜：适量
  • 料酒：适量
  • 酱油：适量
  • 糖：适量
  • 葱：适量
  • 花椒：适量
  • 色拉油：适量
    • 步骤：
  • 第1步：准备工作
    • 将羊排处理干净，冲洗干净后备用 。大蒜剥壳并拍碎，姜切片备用 。
  • 第2步：腌制羊排
    • 在羊排两面均匀地撒上盐和胡椒粉，再加入少量料酒腌制15分钟，使其入味 。
  • 第3步：煎制羊排
    • 在锅中烧热适量的色拉油，放入腌制好的羊排，两面煎至金黄色，表面微微焦香 。
  • 第4步：煮制羊排
    • 加入一些水，放入姜片和葱段 ， 加盖慢慢煮制，至羊排变得烂熟 。
  • 第5步：调味
    • 加入适量的酱油、糖和花椒，继续翻煮几分钟，使调料均匀地附在羊排上 。
  • 第6步：出锅
    • 炒制至汤汁稍干，颜色略为焦黄即可出锅，撒上蒜末装饰即可享用 。
    小贴士：
  • 在煎制羊排时，可以根据个人口味喜好加入适量的五香粉提升风味 。
  • 在煮制羊排时，火候要适中，炖煮时间过久会导致羊排过烂 。
  • 调味时可以根据个人口味适量增减调料 ， 增加酱油和糖可以使味道更加醇厚 。
    • 结语：
    【羊排怎么做】以上就是关于羊排的简单做法，通过简单的步骤和合理的调料搭配，可以制作出一道色香味俱佳的羊排美食，赶快动手试试吧！

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