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怀远县美食介绍：
怀远县位于中国安徽省淮北市西北部，是淮北市下辖的一个县级市 。怀远县地处淮河流域 ， 是一个农业大县，拥有丰富的农产品资源，素有“鱼米之乡”之称 。怀远县的美食以家常菜为主 ， 口味清淡 ， 注重保留食材的原汁原味 。
一、怀远烤圆子：
怀远烤圆子是怀远县的传统名吃之一，也是全国烤圆子的发源地之一 。烤圆子是一种用豆粉糊做皮，包着馅料烤制而成的食品 。怀远的烤圆子口感独特，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁 。烤圆子的馅料有多种选择，如猪肉、牛肉、韭菜等 。特别推荐的是当地独特的糖酱烤圆子，甜而不腻，香味四溢 。
二、怀远千层糕：
怀远千层糕是一种由粘米粉制成的糕点 ， 其制作过程相对复杂 。首先将粘米粉糊分层蒸熟，然后将每层粘米糕涂抹上一层层芝麻糊或红薯泥 ， 最后叠加起来形成多层状，因此得名千层糕 。这种糕点口感软糯，香甜可口，入口即化 。
三、怀远炖猫耳朵：
怀远炖猫耳朵是怀远县的传统炖菜，也是当地家家户户常见的冬季暖胃菜肴 。它选用新鲜的猫耳朵菌 ， 经过深加工后与鸽蛋、瘦肉等食材一同炖制而成 。炖猫耳朵的菌汤鲜美浓郁，松软的猫耳朵与嫩滑的鸽蛋相互融合，口感丰富 ， 是怀远冬季最受欢迎的美食之一 。
四、怀远糟石头：
【怀远县美食】怀远糟石头是一种以糯米、糖和黄酒为主要材料的传统点心 。制作过程中，先将糯米淘洗干净，用黄酒加糖拌匀，再用蒸锅蒸熟 。糖和黄酒的味道使糯米粘稠有嚼劲 ， 形状酷似石头，故得名糟石头 。糟石头甜而不腻，口感软糯，是怀远传统的节日美食之一 。
怀远县的美食多样丰富 ， 以上只是其中的几个代表 。如果有机会来到怀远县，一定要品尝当地的特色美食，绝对会让您大饱口福 。
