火锅里的黄喉是啥东西图片火锅里的黄喉是啥东西_生活知道

1、涮火锅的黄喉是来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中主要的特点就是爽脆。

【火锅里的黄喉是啥东西图片火锅里的黄喉是啥东西】2、黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管。