干的鱿鱼丝怎么做好吃_鱼香鱿鱼丝

【干的鱿鱼丝怎么做好吃】干的鱿鱼丝是一道常见的海鲜美食，其鲜嫩的口感和独特的风味深受人们喜爱。下面介绍一种简单且美味的做法，让大家轻松享受到美味的干鱿鱼丝。
材料：

新鲜的鱿鱼 500 克

食用盐适量

料酒适量

白胡椒粉适量

大葱适量

姜块适量

步骤：

首先，将新鲜的鱿鱼清洗干净，在水中漂洗几遍，去除表面的杂质。

将洗净的鱿鱼切成适当大小的块状。

将切好的鱿鱼块放入容器中，加入适量的食用盐、料酒和白胡椒粉，腌制10分钟，使其入味。

取一个干燥的锅，不加油，将腌制好的鱿鱼块倒入锅中，用中小火煸炒至鱿鱼水分蒸发。

加入切好的大葱段和姜块，继续翻炒，使鱿鱼均匀受热。

翻炒约5分钟，至鱿鱼变硬，变成干的鱿鱼丝即可。

口诀：

鱿鱼切块，腌制入味。

煸炒干燥，配料入锅。

炒至变硬，鱿鱼丝成就。

小贴士：

腌制过程中可根据个人口味加入其他调味料，如香菇精、五香粉等。

炒至鱿鱼变硬后不要再继续加热，以免影响口感。

这样一道制作简单、口感鲜嫩的干鱿鱼丝就完成了。可以作为小吃，也可以做为佐餐的配菜，既美味又营养。快来动手试试吧！

干的鱿鱼丝怎么做好吃