糖醋汁的比例1:2:3:4:5 家庭版糖醋排骨做法_生活知道

1、食材：排骨500g、葱姜少许、白芝麻少许、冰糖6块、料酒一勺、老抽一勺、生抽两勺、白糖两勺、醋三勺。
2、排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥，水开后煮2分钟，捞出冲洗干净备用。
【糖醋汁的比例1:2:3:4:5 家庭版糖醋排骨做法】
3、调糖醋排骨黄金比例料汁：一勺料酒一勺老抽两勺生抽两勺白糖三勺醋搅拌均匀。
4、锅中倒入少许食用油，放入冰糖，小火炒至枣红色。
5、下入排骨翻炒均匀，倒入调味汁翻炒上色，倒入没过排骨的开水，加入葱姜。
6、煮开转小火炖煮30分钟加入少许盐，大火收汁，出锅撒上芝麻即可。