1、石斛这味药它可以滋阴养胃，清热生津，益肾壮筋骨 。除了可以用它入汤药来煎汤的功能以外，还有其它的一些方法来食用 。可以用石斛配上百合 ， 一起代茶饮，有助于安神助眠 ， 排忧解郁，治疗失眠多梦 ， 心神不宁这些症状 。石斛可以配上银耳、枸杞、冰糖一起熬汤喝 。这个汤熬制的时间越长越好 。在长时间高温的煮制下，才能将它的有效成分溶解在汤里 。这个汤可以起到生津止咳，润肺养肝，防止哮喘的作用 。
【石斛如何食用 石斛的吃法介绍】2、还可以把石斛买来以后，把它碾碎了，和小米一起熬粥喝，它可以起到健脾开胃，助消化 ， 还可以预防胃病 。现在大家都比较喜欢吃火锅，但是在夏天的时候吃火锅容易上火，这样可以用石斛来给它榨成鲜榨汁 。喝了石斛的鲜榨汁 ， 它有清热降火止渴的作用，还可以根据自己的口味，适当的加入一些蜂蜜、冰糖，改善口感 。
