1、牛黄喉煮火锅也会更好一些，黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉 ， 又称心管 ， 常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆 。
【猪黄喉和牛黄喉哪个好吃 猪黄喉好还是牛黄喉好】2、黄喉虽然带一个喉字 ， 实际上和喉没有任何关系 。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较?。?都可用黄喉涮烫 。
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