材料准备：
– 小鲍鱼
– 粉丝
– 蒜头
– 香葱
– 黄酒
– 生抽
– 鲜贝露
【小鲍鱼怎么做】步骤：
1. 将粉丝放入温水中浸泡，准备蒜头和香葱，把蒜头拍碎切末，切碎香葱 。
2. 清洗小鲍鱼，小心地取出肉并去除肠肚，然后用刀或勺子切上十字花刀，最后洗净鲍鱼壳 。
3. 将泡软的粉丝卷成团，均匀地装进鲍鱼壳内 。将十字花刀朝下的鲍鱼肉放在粉丝上，撒上蒜末，淋上黄酒和生抽 。如果有多余的粉丝，可以把它们铺在盘底 ， 然后再放上鲍鱼和调料，粉丝本身也很美味 。
4. 将水放入蒸锅中 ， 烧开后将装有小鲍鱼的容器隔水放入蒸锅，蒸约6分钟后取出 。撒上香葱末，最后淋上热油即可享用 。
