1、北京酥糖 。它是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品 。酥糖，在我国有着悠久的历史，北京的酥糖一向享有盛名，其中 ， 又以“红虾酥”最为著名 。红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字 。
2、驴打滚 。驴打滚是老北京传统小吃之一 ， 成品黄、白、红三色分明煞是好看 。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土 ， 因此而得名“驴打滚” 。驴打滚这个北京土特产可谓是老少皆宜，就是一次不能吃太多，两三个就可以了 。
【北京特产有哪些土特产 北京特产有哪些】3、北京特产茯苓夹饼 。原是清朝末年的宫廷食品 。茯苓饼，又名茯苓夹饼，是北京的一种滋补性传统名点 。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼 ， 中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其形如满月，薄如纸 ， 白如雪 ， 珍美甘香，风味独特 。因为滋补性强加上慈禧爱吃，所以身价百倍 。
