1、带鱼鳞不需要刮掉 。
2、其实带鱼是没有鱼鳞的 。而且带鱼的“鱼鳞”中富含6-硫代鸟嘌呤，这种物质具有很好的抗癌功效，因此吃带鱼时也不必刮鳞 。
3、带鱼体表的这层鳞，其实是一层由特殊脂肪形成的表皮 ， 称为“银脂” 。这是一种营养价值较高的优质脂肪 。
【带鱼鳞需要刮掉吗 带鱼鱼鳞需要刮掉吗】4、“银脂”可以增加皮肤弹性 ， 使肤质细腻、光洁 ， 头发乌黑，延缓大脑衰老，还对心血管系统有很好的保护作用，能预防高血压等 。
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