这种植物的花瓣是泡水饮用的主要部分，含有维生素C和磷等矿物质 。喝它泡水可以起到清湿热、利尿和发汗的作用 。特别是在感冒发烧时 ， 饮用它可以有效退烧；对于酒精中毒的人来说，喝它可以起到缓和的作用，并对肝脏有一定益处 。将它与其他花一起泡水，还可以带来更多的好处 。
【金盏菊泡水喝的功效】冲泡的方法如下：
1. 取一大勺干燥后的花瓣放入杯中，加入适量的开水，盖上杯盖焖10分钟左右 ， 然后即可喝，也可加入少许蜂蜜 。不建议用壶煮 。
2. 取一大勺干燥后的花瓣、一小勺干燥的马鞭草和一小勺玫瑰果，再加入500毫升热水 。先将花瓣放入热水中焯水30秒后取出，然后倒掉水，将马鞭草、玫瑰果和花瓣一起放入杯中 ， 加入热水，约3分钟后即可饮用 。这种方法可以提神，还可以补充维生素C 。
3. 取3克至5克干燥后的花瓣和一小勺绿茶，同时放入杯中 ， 然后倒入开水 ， 约3分钟后即可饮用 。这种方法适合在炎炎夏季饮用，有助于消热解暑，同时还有养颜功效 ， 对女性来说是一种不错的饮品 。
