1、其实 ， 每一种食物的营养成分都是多样的，比如鸡蛋里，既有蛋白质，也有脂肪、碳水化合物 。
2、而我们选择鸡蛋，虽然主要是看中它的蛋白质含量 ， 但其他的部分当然也会计算在内 。这个计算过程 ， 可以委托营养师，或者通过一些配餐软件、公式等等来完成 。
【如何做生酮食品 生酮食品的做法】3、所以，生酮的孩子每天定时定量的配餐里，要有肥肉、油、蛋、瘦肉、鱼虾肉和蔬菜，但要避免甜食 。其他各种碳水化合物较高的食物都要尽量避免，比如尽量用盐调味，少用酱油，因为一些酱油碳水化合物比较高 。
4、生酮饮食要经过预先计算、食材的称量和精心烹制 。日常的食物也是可以用来制作生酮饮食的，但要符合生酮饮食的营养要求 。
5、例如，能量低的食物可用的分量会多一些，例如生菜、白菜、黄瓜等 。脂肪含量高的可以拉高比例 ， 例如肥猪肉、牛肉、夏威夷果等 。
6、随着生酮配方技术进步 ， 现在的生酮饮食也可以做得很美味 。例如，用生酮粉搭配鸡蛋 ， 比例准确，可以做出很多搭配和烹饪方法 。事实证明，各种蛋羹、蛋汤、蛋糕，煎的、烤的、蒸的，都是孩子们喜爱的美味 。
7、出于生酮配餐的口感和可接受度，一般要多选择紫菜、鸡蛋、茄子等吸油效果好的食物 。为了维持良好的血酮水平，应选择生酮营养粉、生酮油等专用生酮食品来制作饮食 。
