自己在家怎么做面线虾_面线虾

【自己在家怎么做面线虾】细面条300克，虾仁若干，盐，料酒适量，蛋清一个，淀粉适量，食用油。制作步骤：1、将虾仁的背部切开，去除虾线。2、将虾仁加入盐、料酒和蛋清，搅拌均匀后加入适量淀粉，腌制十几分钟。3、将细面条用热水泡软，捞出控干备用。4、将虾仁用细面条紧紧缠绕。5、热锅倒入食用油，待油加热后，将虾仁放入锅中炸至金黄色，捞出即可。