【自己在家怎么做面线虾】细面条300克，虾仁若干，盐，料酒适量 ， 蛋清一个 ， 淀粉适量，食用油 。制作步骤：1、将虾仁的背部切开，去除虾线 。2、将虾仁加入盐、料酒和蛋清，搅拌均匀后加入适量淀粉 ， 腌制十几分钟 。3、将细面条用热水泡软，捞出控干备用 。4、将虾仁用细面条紧紧缠绕 。5、热锅倒入食用油，待油加热后，将虾仁放入锅中炸至金黄色 ， 捞出即可 。
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