油焖大虾家常做法_海鲜}

油焖大虾的家常做法
油焖大虾是一道具有浓厚家常风味的菜品，以其鲜美的口感和独特的调味而备受喜爱。下面将为大家介绍一下油焖大虾的家常做法。
材料准备：
【油焖大虾家常做法】1. 大虾500克，需去壳留尾，虾背用刀划开去泥线。

2. 姜蒜适量，切末备用。

3. 青葱适量，切段备用。

4. 老抽、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉各适量。
步骤：
1. 热锅加油，油热后放入蒜末和姜末炒香。

2. 放入大虾煸炒至变色。

3. 加入料酒、盐、胡椒粉、白糖炒匀。

4. 倒入适量的水，没过大虾，加入生抽、老抽焖煮5分钟。

5. 汤汁收浓时，加入青葱段煮片刻即可。
注意事项：
1. 大虾需要去壳留尾，虾背上的泥线要去除干净，这样才能保证口感细腻。

2. 炒虾时火候要适中，以免虾壳炸裂。

3. 加入的调味料要适量，根据自己的口味进行调整。

4. 煮好的大虾不要过度搅拌，以免虾肉过分碎裂。
油焖大虾色香味俱佳，虾肉鲜嫩多汁，入口滑爽，是餐桌上的一道美味佳肴。希望大家成功尝试，并能在家中制作出一道美味可口的油焖大虾。

油焖大虾家常做法