1、当新梢直径超过1.5cm时不易形成花芽、坐果差 ， 所以首先要控制氮肥的施用，防止树体生长过旺 。
2、摘心开花前对果枝进行摘心，摘心不宜过重或过轻，过重容易产生大小粒，过轻则起不到提高坐果率的作用，果穗以上留5片叶为宜 。
3、花序整形，去掉副穗和花序基部的2-4个小分支，掐掉2-3cm的穂尖，只留7-8cm的中段这样能使开花时营养供应集中，提高坐果率 ， 并使果穗紧凑 。
【做巨峰葡萄的方法 巨峰葡萄做葡萄酒方法】4、疏果 ， 坐果后 ， 再进行适当疏果，疏去小粒和果穗内部的果粒，每穗留果40-50粒即可 。
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