1、腊八节俗称腊八，是农历的十二月初八 。从上古时代起，腊八节是用来祭祀祖先和神灵的节日 。
2、原本腊八节是来于旧俗当中的腊日，也就是腊月的腊祭 。在古汉语中，腊有衔接的意思，在一年的年末，与新年接壤 。因为腊八之月是一年中的最后一个月，过了腊月就是新的一年了 。
3、腊八是汉族人们的传统节日 ， 民间流传着吃腊八粥、泡腊八蒜、腊八饭的风俗 。其中腊八粥最为有名，几乎每个地方都会做，在寒冷的冬天来上热乎乎的八宝粥是一个不错的选择 。
4、腊八粥的叫法也不尽相同，历史悠久，早在宋代的时候，就有喝八宝粥的习惯 。腊八粥的主要食材大多包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果 ， 如果再适量的加一点白糖，更加美味 。
【腊八节是什么意思 腊八节是什么意思?要干什么?】5、地区不同，风俗不同，在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 。而在北方地区一般吃面食比较多 。
