1、青蟹死了是不能吃的 。
2、青蟹死了吃对身体的危害：
它体内的细菌会大量繁殖，而后会分解蟹肉 ， 还会分泌毒素 。所以要是人吃了这种死了的青蟹可能会出现食物中毒情况 ， 可能会恶心、呕吐、腹痛 ， 严重的还会休克 。
【青蟹死了能吃吗 青蟹死了能吃吗?青蟹的食用禁忌】
青蟹除了不能吃死的之外，还不可以隔夜吃呢 。海鲜类食物如果隔夜的话 ， 会产生蛋白质降解物，吃了会损伤肝脏、肾功能，所以青蟹是不可以隔夜吃的 。
除了青蟹不能隔夜吃外，鱼、绿叶蔬菜、凉拌菜以及海鲜类都是不能隔夜吃的哦 。青菜新鲜吃能补充纤维素 ， 促进消化，还能补充各种维生素和微量元素的，但是隔夜吃的话会产生亚硝酸盐 ， 会致癌 。
