1、箸叶 。南方的粽子叶一般是采用的箸叶,其又被称之为箬叶,箬叶其叶片大,长10-35cm , 宽2-5cm,背面具微毛,顶端渐尖 , 基部圆形 , 十分适合用来包裹粽子 。
【南方粽子叶是什么叶子 南方粽子叶介绍】2、而且箬叶的防水性比较好,经常被用来制作斗笠和船篷衬垫,所以也适合用于制作粽叶 , 箬叶分布于华东、华中地区及陕南汉江流域,山东南部也有栽培 。箬叶中含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,并且其可以提取天然香精香料和食品添加剂等,气味芳香,包裹粽子不仅健康营养,而且还气味芳香 。
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