1、食材：豌豆400g、猪肉300g、蒜米2瓣、干辣椒2片 。
2、把买来的豌豆摘好，然后清洗干净放盘，猪肉和辣椒蒜米切好备用 。
3、锅内放入热油，待油热后加入切好的蒜米和干辣椒翻炒 。
【小炒豌豆的做法窍门 小炒豌豆的做法】4、待蒜米和辣椒炒出香味后，倒入切好的猪肉 ， 进行翻炒 。
5、猪肉炒至8成熟之后，可以加入一点酱油，然后把豌豆倒入锅中翻炒 。
6、猪肉和豌豆翻炒三四分钟后，看着豌豆要熟了之后 ， 加入适量的耗油，盐和鸡精 。
7、调味放好后 ， 在来回翻炒几次至均匀，就可以乘出锅了 。
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