1、保鲜盒冷冻法 。把虾须和虾枪切在保险盒里 ， 没有水，盖上箱子，确保没有缝隙，把它放在冰箱里 。用水果刀轻轻地吃下去，这样的虾和刚买来的鲜虾肉味道是一样的，可以保存到明年新鲜虾的时候 。
2、瓶子保鲜法 。将虾放入空瓶子中，盛满水，拧紧瓶盖，冷藏 。吃之前，先拿出一个瓶子解冻 ， 用刀子或剪刀把瓶子打破，一个瓶子就可以做一个盘子 。该方法简单、方便、干净 。由于虾是从空气中分离出来的，虾肉和新虾一样新鲜 。
【怎么保存新鲜虾球不变质 怎么保存新鲜的虾】3、保鲜袋冷冻法将新买来的虾剪去虾须和头上的刺 ， 以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子；摆满袋子后，在袋子外面再套3个同样的保鲜袋，用透明胶封好 ， 直接放入冰箱；把冰箱调至最高档8-10个小时，这样既冷冻的好又保鲜；吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可 。
