奶香馒头的制作方法
奶香馒头是一种松软好吃的面食 ， 下面介绍一种制作方法，让你能够在家里轻松做出美味可口的奶香馒头 。
材料准备：
- 普通面粉500克
- 鲜牛奶200毫升
- 砂糖20克
- 酵母3克
- 食盐3克
首先，将面粉倒入大碗中，加入砂糖和食盐，搅拌均匀 。然后，将酵母溶解在温热的牛奶中，稍微搅拌使其均匀分布 。接下来，将酵母溶液慢慢倒入面粉中 ， 用手揉成面团 。
步骤二：发酵
将揉好的面团放入盖上湿布的容器中，放置在温暖的地方发酵1至2个小时，直至面团发酵至原来大小的两倍左右 。
步骤三：擀面和包馒头
取出发酵好的面团，将其放在桌面上，用擀面杖将面团擀成厚度约为1厘米的大圆饼 。然后，用刀将圆饼切成小块，每个小块的大小根据个人喜好决定 。接着 ， 将每个小块用手揪成椭圆形，成为一个个馒头 。
步骤四：蒸馒头
将揪好的馒头放在蒸锅的蒸屉上 ， 再次放置在温暖的地方进行最后一次发酵，时间约为30分钟 。待馒头再次膨胀至原来大小的两倍时，即可上锅蒸 。蒸的时间大约为15至20分钟 。
步骤五：享用美味
将蒸好的奶香馒头取出，趁热享用 ， 口感松软香甜 。可以搭配其他食材或者作为早餐、下午茶的选择 。
通过以上的步骤，你就可以做出松软好吃的奶香馒头了 。祝你做菜成功，开心享用！
