1、将干豆腐平铺在菜板上,先把干豆腐切成长条(稍微切宽一点),因为这样在下一步骤切菱形的时候更好操作 。
【干豆腐切法视频 干豆腐切法】
2、然后在长条干豆腐上用刀斜着切 , 一直都斜着切,保持大约45度角切下去,这样切出的菱形更好看 。
3、干豆腐的菱形就这样被切出来 , 然后可以来炒菜了 。
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