湖南米粉汤料配方_汤料

湖南米粉汤料配方
湖南米粉汤料是湖南特色小吃之一，制作简便，口感鲜美。下面就为大家介绍一下湖南米粉汤料的配方和制作方法。
【湖南米粉汤料配方】原料：

湘鄂米粉300克

猪骨汤底500毫升

猪肉100克

鸡蛋2个

蒜末适量

葱花适量

油菜适量

辣椒油适量

盐适量

步骤：

将猪骨放入锅中，加水煮沸，去血水后捞出备用。

将猪肉切片，用开水焯水去腥，捞出备用。

将蒜末和葱花切碎备用。

将锅中的猪骨汤底倒入炒锅中加热，加入适量盐调味。

将米粉放入开水中浸泡10分钟，捞出沥干备用。

将猪肉片放入炒锅中煮熟，捞出备用。

将鸡蛋打散，倒入炒锅中搅拌均匀煮熟，捞出备用。

将煮熟的米粉放入碗中，倒入热腾腾的猪骨汤底。加入适量蒜末、葱花、猪肉、鸡蛋、油菜和辣椒油，即可食用。

小贴士：

米粉的宽窄可根据个人喜好来选择。

猪骨汤底要煮得浓稠，才能更好地提升汤料的口感。

可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋等。

以上就是制作湖南米粉汤料的简单步骤和配方，希望大家喜欢，并能够根据自己的口味做出美味的湖南米粉。

湖南米粉汤料配方