1、黍为一年生草本 。秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛 。叶鞘松弛 ， 被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙 。
【黍米是什么 黍米是什么米图片】2、圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质 。
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