1、取拐枣40枚，清理它的枝叶 ， 一定要把这些拐枣洗净 ， 洗完后沥干，将水分全部都晒干 。
2、用小刀把拐枣划出两条口子，这样浸泡的时候可以让拐枣的与酒水接触，味道和功效都可以变得更加浓郁 。
【拐枣酒怎么泡制好喝窍门 拐枣酒怎么泡制好喝】3、用一个容积为3升以上的玻璃容器进行泡酒，在放入药材之前还是要先将容器洗净 ， 保证流水冲刷超过3次以上 ， 倒置将其水分流干 。
4、在放入拐枣前，先在底部放置枸杞 ， 这两种食材有相互调和，共治风湿的作用，且两者互不冲突，相互益补 。
5、接着倒入白酒，等到枸杞全部都沉底后 ， 慢慢把划开的拐枣依次加入 ， 整瓶酒不用装的太满，留下大约5分之一的空间 。
6、放入后开始收口 ， 除了容器本身的盖子将其盖住外，再用一块干抹布 ， 在周围一圈包裹上，用绳子沿着周围顺时针打上3圈扣上结 。
7、将酒放在阴凉处自然发酵，温度在25度以上为最好，静置7天后，打开包裹的布，尝到里面的酒带有拐枣和枸杞的甜味，这样就可以食用了 。
