1、食材:鲫鱼一条 , 老豆腐一块,葱适量 , 香菜适量,盐适量,米醋适量,姜适量 。
2、在菜市场挑选新鲜的活鱼,杀好后,去除内脏 , 清洗干净 , 备用 。
3、锅烧热,放入适量的豆油,烧热后放入切好的姜片5-6片 。
4、把洗好沥干水份的鲫鱼放入到锅里煎炸,火不要太大,待一面炸的略黄后 , 将鱼翻过来再煎炸另一面 。
【做鲫鱼汤补钙方法视频 做鲫鱼汤补钙方法】5、然后放入清水,淹没鱼为宜 。
6、待汤烧开后,放入切好的豆腐块 , 然后在小火焖10分钟,即可 。
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