品牌型号：乐创烤肠机
系统：KG-5
软件版本:
【烤肠机烤肠的温度和时间】
烤肠机烤肠的温度应设定在120-160度，烘烤的时间大约为10-15分钟，根据具体情况选择适合的时间 。烤烤肠前先把烤肠划上几刀，刷上一层油 ， 烤箱提前预热 。烤到一般后将烤肠拿出，再刷一层油，并翻转一下，使其均匀受热 。一般香肠需要提前解冻 ， 带冰的香肠放在烤箱里面烤的话，时间会增长不少 。香肠最好买真肉的 ， 肥瘦相间的比较好 。
烤肠机是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备 ， 通常还将其称为香肠机、热狗机 。主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用 。注意事项：应由指定人员熟练机器设备 。不要让顾客接触机器，以免烫手 。冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热 。禁止将冷水泼在干燥的机器上．可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热，但不要将烧烤过的香肠放进底盘，以免变得干硬 。烤制量较大时 ， 每隔4-5小时应清洁一次．清洁时请先将番肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭 ， 擦拭时无需切断电源 ， 但不可将手直接与滚轴接触，以免烫伤 。清理完毕后，放进香肠继续烧烤 。
清洁方法：
1、加热钮置于“O” ， 待自然降温后，在不关闭滚动钮的情况下．先用湿布覆盖在滚轴表面 ， 待粘着物软化后，开始清理机器．
2、用充分浸湿的软布，轻拭每一根滚轴，直到彻底干净为止 。擦拭方向须从轴末端向中间擦 ， 如此可以尽量使粘着物脱离滚轴，并且避免掉进轴承中 ， 造成故障 。
3滚轴擦拭干净后，请关闭电源 ， 拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗后，用水冲净，加放底盘 。
4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分，直至完全干净 。
5、安置场所，应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风 。
