【菊花的作用和功能主治 菊花的作用】1、菊花有着多种功效和作用，在夏季上火后菊花可起到清热降火的作用，并且对于经常用眼的人来说还有着明目养神的功效 。除此以外，菊花还有着美容养颜和降低血压的功效，适合女性和高血压患者泡茶饮用，对身体健康有很大好处 。
2、菊花能入药治?。?久服或饮菊花茶能令人长寿 。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁” 。菊花可以做成精美的佳肴 。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜 ， 它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉 。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜 ， 观其金黄色泽，吃到口里荤中有素 ， 素中有荤，香甜不腻，实为名菜 。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳 ， 而且营养丰富 。北京有名的“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美，更是别有风味 。
