1、葱烧海参：提前准备好用水泡发好的海参适量、大葱和姜 。将海参切成大宽片，然后用水煮 ， 再控掉多余的水分 。锅里倒好猪油，放入切好的葱段 ， 炸到黄色时，把葱段捞出备用 。刚刚炸好的葱段加上猪油，再放入海参和一些调味品，淀粉勾芡，用中火烧，适量可以加些味精，最后收汁 ， 淋些葱油，这道美味就做好了 。
【发好的海参怎么吃 发好的海参怎么吃什么时候吃最好】2、鲍汁海参烧：鲍鱼汁、西兰花备好、海参泡发好 。锅里放适量的水，加盐 ， 烧开后 ， 放入海参煮，然后捞出 。再把西兰花放入锅中用水焯一下 ， 捞出控水，鲍鱼汁加热水调合一下，再放入微波炉进行加热，把热了的鲍鱼汁浇到海参上 ， 这道菜就做好了 。
