1、一般来说，蒸鱼只需要12分钟最好，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老 ， 口味很差 。
【下章鱼 蒸鱼蒸几分钟最好】
2、如果不知道清蒸鱼的时候何时才熟 ， 其实可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子 ， 不沾鱼肉 ， 就证明可以了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了 。
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