1、用料：腊鸭半只、姜4片、葱2根、胡萝卜半根、青笋半根、花椒适量、草果适量、桂皮适量 。
2、腊鸭清水泡半天，让咸味散一散，斩块焯水 。
3、捞起后加配料炒香 。
4、然后加热水下炖锅，放入葱（加了少许柠檬皮），大火烧开转小火炖一个小时 。
【腊鸭煲怎么做的 腊鸭煲然后做】5、然后放入笋和胡萝卜，再焖煮二十分钟即可 。
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