1、五花肉切成薄片，锅烧热把肉片平铺在锅内；
2、小火拷出五花肉的油脂 ， 翻面拷另一面知道肉片呈现出半透明的颜色；
3、烹入1汤匙料酒后盖锅盖闷30秒，放入葱花炒出香味；
【美味五花肉炒白菜的做法 五花肉炒白菜怎么做】4、放入辣白菜拌炒，至汤汁基本收干 ， 辣白菜呈半透明状即可出锅 。
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