1、准备用料 。兔肉250克，淮山药30克，枸杞30克，桂圆肉15克 ， 料酒、精盐、味精、葱段、姜片、生油各适量 。
2、将兔肉洗净 ， 切条 。
【兔肉健脾汤怎么做 兔肉健脾汤做法步骤】
3、分别将上药洗净、润透切片 ， 将红枣去核备用 。
4、将兔肉、葱、姜，放入烧热的油锅中煸炒，炒至兔肉水干 ， 烹入料酒，注入鸡汤，加入山药、党参、黄芪、枸杞、红枣共煮，煮至兔肉熟烂 ， 加精盐、味精调料即成 。
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