1、面团发的太?。梢约右恍└擅娣塾朊嫱湃嗪途?nbsp;， 然后静置继续发酵 。
2、面团的发酵时间不宜太久，加入的水要适量，如果用发酵粉发酵时，一定要注意比例，一般面粉与发酵粉的质量比为100:1，以免发酵粉加多了，面团发酵会稀 。
【发面稀了怎么补救 发面发过了面稀了怎么办】
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