1、把鸡蛋放在盛满水的盆里 ， 如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋，浮起来的鸡蛋是坏了 。这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大，所以放在水里会沉下去 。
【怎么看生鸡蛋坏没坏 看生鸡蛋坏没坏的技巧】2、鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体 ， 蛋壳里有了气体，鸡蛋的比重就比水小了，因而放在水里就会浮起来 。
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