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- 芋丝糕是一道传统的中式糕点 , 主要以芋头为原料 。首先,将芋头去皮切成细丝,然后加入适量的糯米粉和水,搅拌均匀成糊状 。
- 接下来,将糊状的芋头放入蒸锅中,用中火蒸熟 。蒸煮时间约为20分钟,直到芋头熟透、糯米粉凝固 。
- 待芋丝糕蒸熟后,取出晾凉 。然后将其切成块状,再将其放入平底锅中煎炸,使表面金黄酥脆 。
- 最后,将炸好的芋丝糕装盘 , 可以撒上花生碎或者椰丝作为装饰品 。芋丝糕香甜可口,外酥内软 , 是一道美味的传统甜品 。
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