1、微冻是指温度在0度左右的环境,能够起到保鲜的作用,适合存放酸奶、鱼、豆腐、水果等食物 。而冷冻是指温度在零下十五到十八度的环境,起到冷藏的功能,可长时间存放冷冻性质的食物,如冰淇淋、冰块等 。
【微冻和冷藏 微冻和冷冻的区别】2、微冻室和冷藏室不是相通的 , 微冻室是可以冻食物的,有两个冷库工作,一个是低温库,另一个是高温库 。而冷藏室只起到一个保鲜的作用,防止食物出现腐烂现象 。微冻室比冷藏室多放2~3甜 , 但不适合保存蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等食物 。
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